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【旅游推荐】周末走进大连海域的海带加工基地

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发表于 2018-6-26 09:11:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
周末,开车自驾前往大边旅顺海带加工基地转转,让我们解了到很多关于海带食品的基本常识。喜欢吃海带的鞍山人,可以到这里转转,吹着海风,看着美食的加工过程,惬意的周末小休闲游。(图片摄影:陈军)
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         海带是一种藻类蔬菜,既可以野生也可以养殖,目前多以养殖为主。我国有漫长的海岸线,在渤海、黄海、东海一带均有养殖。它是一种纯天然的海洋植物,生长在海底,常长成大片,故有海底森林长城之称,一般长度在3-4米左右,海带喜水温较低海中生长,是一种经济价值较高碱寒无毒的海洋产品。据当地加工海带的工人介绍,海带收割期为4月中旬起,一直到6月末。
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     小时候,我们吃的海带比较粗躁,打捞上来后晒干就卖。如今的海带打捞上来后而是对其进行加工处理,都烹后切成丝或者打成扣,精包装再销售。看着即有食欲又有营养的美味食品。我们今天所看到的是海边打捞上来的海带的粗加工、切割和洗刷的过程,也是最上岸后的第一步。


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海带食品相关介绍:
    干海带——海带以叶厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末壮附在海带表面,不要将此粉末当作霉变的劣质海带。
    盐绩海带——一般盐渍海带实用前用温水浸泡可增重3—5倍左右,购买时应观察是否为海带只有的深绿色,以壁厚为佳。    速食海带——随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受,速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐步进入寻常百姓家,希望海带能为我们的健康带来更多的收益。



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